A natureza nos dá muitos presentes: árvores, plantas e flores que perfumam e embelezam nossa vida. Nos dá também frutos dos quais podemos nos alimentar e deixar nossa vida mais saborosa e saudável.

O abiu é um desses presentes, fruta de formato arredondado ou ovalado, com uma casca amarelada quando madura e uma polpa cujo sabor é doce e suave. Sua árvore é o abieiro, planta da família Sapotaceae, que tem origem na Amazônia Central e na Mata Atlântica Costeira do Brasil.

A fruta abiu é muito popular na região Norte, onde os abieiros fazem parte da arborização da cidade e não raramente são cultivados nos quintais das casas.

COMO COMER ABIU

O fruto in natura deve ser consumido maduro, pois, quando verde, libera um leite viscoso que gruda nos lábios, gerando uma sensação incômoda. Pode ser consumido em até uma semana, sendo conservado em ambiente refrigerado.

Utiliza-se também para fazer sucos, sorvetes, geleias, compotas e licores.

SUCO DE ABIU – COMO FAZER

Fazer o suco de abiu é simples, não requer muita habilidade nem prática. Siga essa proporção: para cada copo de polpa de abiu, 2 copos de água.

Corte a fruta ao meio e retire o caroço e a polpa, bata no liquidificador com água e adoce a gosto.

COMPOTA DE ABIU – COMO FAZER

Ingredientes:

5 abius

2 e ¼ xícaras de água

Canela em pau

3 cravos

1/3 de xícara de chá de açúcar

Modo de preparo:

Descasque os abius, tire as sementes e corte-os em pedaços médios. Em uma panela, caramele metade do açúcar; depois de caramelizado, abaixe o fogo e junte os abius, a água e o restante do açúcar. Deixe cozinhando por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Depois, coloque os cravos, a canela e cozinhe por mais 30 minutos. Depois, é só colocar no recipiente de sua preferência e gelar.

PARA QUE SERVE O ABIU?

O abiu possui muitas vitaminas e sais minerais que beneficiam nosso organismo, ele já é há muito tempo utilizado na medicina popular para tratar diversos males.

PROPRIEDADES DO ABIU

Vamos conhecer algumas das propriedades da fruta abiu:

Vitamina A – antioxidante que protege de infecções e vírus, importante para pele, cabelos e olhos;

Vitamina B1 – boa para olhos, cabelos, pele e fígado;

Vitamina B2 – produz energia, favorece o crescimento na infância, previne câncer, esclerose, mantem a saúde do sangue;

Vitamina B5 – reduz colesterol alto, triglicerídeos, produz energia, diminui cansaço e fadiga, ajuda a controlar artrite e artrose;

Vitamina C – antioxidante que trata gripes, resfriados e protege as células;

Cálcio – importante para a formação dos ossos e dentes, diminui o risco de doenças neurológicas;

Fósforo – importante para ossos e dentes, fornece energia;

Ferro – fundamental para o funcionamento das células, previne anemia, faz bem ao coração, faz bem para a pele pois ajuda a produzir colágeno e elastina, fornece energia ao corpo;

Fibras – laxante natural, auxilia o emagrecimento, reduz os níveis de glicose no sangue e diminui a pressão

BENEFÍCIOS DO ABIU

Para Saúde da Pele: 

A Vitamina C encontrada no Abiu é fundamental para a cicatrização da pele, para a manutenção dos vasos sanguíneos, ajuda a cuidar do coração, a proteger de certas doenças degenerativas e além de participar na metabolização de outros nutrientes e vitaminas, por isso é importantes incorporá-la na nossa dieta de forma adequada.

Para Febre: 

A casca do abieiro é antidisentérica e baixa a febre, o azeite extraído das sementes do abiu abranda inflamações na pele, sendo aplicado em forma de cataplasma sobre a região afetada.

Para o Sistema Imunológico:

Abiu é rica em carboidratos, Proteínas, sais minerais, niacina e Vitamina C e do complexo B.

Ela possui propriedades terapêuticas tais como adstringente, antidiarreica, antigripal, anti inflamatória, por isso ela é suada na medicina popular em várias regiões brasileiras.

Para a Anemia:

O Abiu é rica em clorofila, que funciona como um purificador sanguíneo. O elevado teor de vitamina C aumenta a velocidade de absorção de ferro.

Beber suco de abiu aumenta regularmente o teor de hemoglobina no organismo para curar a anemia.

Para Combater Disenteria:

 A infusão da pele dos frutos do Abiu é usada no tratamento de processos catarrais, diarreia e disenteria.

Para Combater a Surdez:

O Abiu ajuda na cura das infecções de ouvido e surdez. O óleo de abiu, cozido com  pode lhe ajudar a tratar infecção no ouvido.

Para Prevenir Anemia: 

Na medicina popular, o Abiu também é muito usada para reduzir os níveis de triglicerídeos e glicose no sangue, em casos de anemia e enfraquecimento generalizado.

Para Reduzir o Colesterol: 

Das folhas se faz um chá para redução do colesterol e que também ajuda a fortalecer a memória, regula o intestino e elimina o corrimento e limpa o útero.

Com o mesmo chá de folhas também se combatem os sintomas da gripe.

Para Perda de Peso:

As Proteínas encontradas no Abiu funcionam como blocos de construção que contribuem para o crescimento e desenvolvimento de músculos, ossos, ligamentos e tecidos e auxilia a perda de peso.

CURIOSIDADES SOBRE O ABIU

O abiu roxo recebeu o nome carinhoso “Star Apple” (Maçã Estrela), pois este quando é cortado ao meio mostra o desenho de uma estrela.

Uma iniciativa interessante foi tomada pela Secretaria de Cultura da Paraíba, que decidiu distribuir e vender mudas de caimito para aqueles que estivessem dispostos a plantá-lo.

INVISTA EM SUA ALIMENTAÇÃO

Quer mais razões para comer frutas? Vamos te dar algumas: as frutas estimulam a memória, tem efeito positivo no cérebro, não tem colesterol ruim, diminuem o risco de diabetes e obesidade, ajudam a manter o peso e a perder peso também, tem sabor agradável ao paladar e dão saciedade.

Poderíamos enumerar muitas outras razões para te incentivar a comer mais frutas, mas as apresentadas são suficientes para mostrar a importância delas em nossa vida não apenas para tratar, mas para prevenir enfermidades; é como diz aquela frase: é melhor prevenir do que remediar. Por isso, invista em sua alimentação!