Veja para que serve, benefícios e propriedades para a saúde da bacaba (Oenocarpus bacaba Mart.), uma palmeira nativa da Amazônia, integrante da família botânica Arecaceae, que também é conhecida pelos nomes de bacabaí, coco-bacaba, bacaba-açu, bacaba-verdadeira, ungurahui (Peru), manoco, milpesos e punama (Colômbia).

Ela pode atingir os 20 m de altura e produz frutos de polpa comestível, que apresentam internamente uma coloração branco-amarelada. A partir dessa polpa da fruta da bacaba, obtém-se um óleo adocicado, que corresponde a 25% do seu conteúdo.

Se antes a bacaba poderia ser uma desconhecida de nome peculiar para você, agora que já estamos mais familiarizados com a palmeira, vamos conhecer algumas vantagens e utilidades que já foram atribuídas às suas propriedades:

1. Efeito antioxidante

Conforme informações do Portal de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares (PPMAC), já foi apontado que a bacaba é dotada de propriedades antioxidantes, conhecidas por contribuírem com o combate aos radicais livres.

Os radicais livres são compostos maléficos ao organismo, que provocam danos às células e ao material genético. Essas substâncias do mal estão associadas ao envelhecimento e ao desenvolvimento de doenças graves como o câncer.

2. Infecções pulmonares

O folheto “Bacaba (Oenocarpus bacaba Mart.)”, da Embrapa destacou que o óleo obtido através da bacaba é empregado tratamento das infecções pulmonares como a bronquite.

Entretanto, quem sofre com essas doenças precisa consultar o médico antes de usar o produto neste sentido para saber se ele realmente pode beneficiar o seu quadro em particular, conferir se o óleo da palmeira não pode fazer e aprender como utilizá-lo com segurança.

Além disso, não se deve abandonar o restante do tratamento indicado pelo médico para lidar com a bronquite ou outras infecções pulmonares porque isso pode ser perigoso para a saúde.

3. Rica em fibras

O estudo “Composição centesimal da polpa de bacaba (Oenocarpus bacaba) liofilizada”, realizado por pesquisadores do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA), da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) indicou que a polpa de bacaba liofilizada é rica em fibras.

É importante destacar que a pesquisa esclareceu que a liofilização consiste na exposição do alimento congelado à baixa pressão, removendo a água por sublimação.

O fato do trabalho ter apontado a polpa de bacaba como rico em fibras é uma boa notícia que merece aparecer na nossa lista de benefícios associados ao alimento porque o nutriente é bastante importante para a saúde do nosso organismo.

Ele é conhecido por contribuir com o processo de digestão, auxilia na prevenção contra a prisão de ventre e faz com que o corpo fique saciado mais rapidamente, o que pode colaborar com uma dieta focada na diminuição do peso corporal.

Por outro lado, precisamos registrar que é recomendando acrescentar as fibras lentamente nas refeições: aumentar a ingestão do nutriente de maneira muito veloz pode provocar problemas como gases, inchaço e cólicas, conforme advertiu o portal dos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos.

Também é preciso tomar cuidado para não ingerir fibras em excesso ao comer a polpa da bacaba. Quando as fibras alimentares são ingeridas de maneira excessiva, elas podem provocar fezes moles, movimentos intestinais frequentes e diarreia, que pode vir acompanhada de uma desidratação.

Consumir uma quantidade de fibras mais elevada do que a recomendada por dia em um curto espaço de tempo pode causar o intestino preso, além de outros problemas como inchaço, gases, cólica e o prejuízo à absorção de minerais como ferro, zinco, magnésio e cálcio.

Estamos passando esse alerta porque o estudo dos pesquisadores da UFRGS apontou a presença de 51 g de fibras em 100 g da polpa de bacaba liofilizada.

Segundo informações da Academia Nacional de Medicina dos Estados Unidos, replicadas pelo Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual de Oregon, nos Estados Unidos, a recomendação de consumo diário de fibras para mulheres de 19 a 50 anos de idade é de 25 g, enquanto a indicação da ingestão diária do nutriente para homens na mesma faixa etária é de 38 g.

4. Fonte de energia

Graças ao fato de ser um vegetal rico em carboidratos, a fruta da bacaba pode ser indicada para a dieta de atletas, afirmou a professora de biologia e mestra em biotecnologia e recursos naturais, Lana Magalhães.

Vale lembrar que os carboidratos são uma grande fonte de energia para o organismo e que os atletas costumam gastar (muito) mais energia do que pessoas comuns e precisam repor esse combustível que foi perdido.

5. Saúde da pele

A professora de biologia e mestra em biotecnologia e recursos naturais, Lana Magalhães, também afirmou que o óleo de bacaba é utilizado na pele com o objetivo de promover nutrição e revitalização ao órgão.

No entanto, por questões de segurança, vale a pena consultar o dermatologista antes de usar o produto neste sentido para conferir se ele realmente é indicado para o seu tipo de pele e saber se o óleo de bacaba não pode fazer mal de alguma maneira para você.

6. Produção de vinho

De acordo com informações do folheto “Bacaba (Oenocarpus bacaba Mart.)”, de 2005, da Embrapa, os frutos da bacaba dão origem a uma espécie de vinho com sabor bastante agradável, que apresenta uma coloração cremosa e leitosa e é consumido com farinha de mandioca ou açúcar.

Entretanto, a publicação alertou que é necessário ser cauteloso ao tomar essa bebida porque ela é composta por uma quantidade elevada de óleo. Outro motivo para não exagerar na ingestão do vinho de bacaba é o fato da bebida ser rica em calorias.

7. Artesanato

As folhas da palmeira bacaba podem ser empregadas no artesanato, mais especificamente na produção de bolsas, sacolas, cestos, abanos, entre outros itens. As informações são da publicação “Alimentos Regionais Brasileiros” (2ª edição, 2015) do

1.  Saúde do coração:

Os ácidos fenólicos e flavonoides ajudam a proteger o seu coração. Verificou-se que os polifenóis promovem o relaxamento dos vasos sanguíneos, o que previne doenças cardiovasculares.

2. Combate ao envelhecimento precoce:

Esta braga é rica em antioxidantes que protegem a pele contra o envelhecimento precoce, devido suas propriedades hidratantes e emolientes.

Os benefícios da bacaba é rica em ácidos graxos insaturados que fazem muito bem para a conservação da pele.

3.Auxilio do ganho de peso:

Os benefícios da bacaba é muito calórico, rico em vitaminas e proteínas que são ideais para quem quer ganhar alguns quilos de maneira saudável.

4. Controle do colesterol:

As fibras solúveis da Bacaba ajudam a equilibrar os níveis de colesterol no sangue, combatendo o colesterol ruim (LDL) e aumentando o colesterol bom (HDL).

5. Contra doenças cardiovasculares:

De acordo com estudos epidemiológicos, um aumento na ingestão de alimentos como esta braga pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, as propriedades regulam a circulação sanguínea, prevenindo assim, doenças cardiovasculares.

6. Prevenir diabetes:

Esta fruta tem substâncias fenólicas que podem prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas como diabetes.

A Bacaba apresentou importante atividade antioxidante, o que ajuda no controle do açúcar no sangue, o que previne doenças como diabetes.

7. Prevenção do câncer de mama:

A bacaba exerce uma atividade antiproliferativa das substâncias fenólicas e cancerígenas na mama.

Essas células mantam as células cancerígenas e defendem o corpo, e previne o câncer de mama.

8. Saúde cerebral:

A Bacaba é rica em carboidrato que é um importante nutriente para o funcionamento do cérebro.

Formado por hidrogênio, carbono e oxigênio, é o responsável pelo fornecimento de células ao cérebro, dessa forma, ajuda a encaminhar apenas as células saudáveis ao cérebro.

Benefícios da bacaba para saúde

9. Tratamento da diarreia:

Os benefícios da bacaba é rica em taninos e podem ser consumidas para o tratamento da diarreia.

Em algumas partes das ilhas do Caribe, a decocção da folha desta braga também é usada para tratar a diarreia.

10. Aumentar a energia corporal:

Esta Braga tem a capacidade de ajudar na digestão de açúcares simples como a frutose e sacarose dessa forma, a  está repondo toda a energia do seu corpo e o revitalizando ao mesmo tempo para desenvolver atividades diárias completas.

11. Contra doenças intestinais:

Os benefícios da bacaba é um dos frutos mais ricos em fibras solúveis, que são ótimas para regular o trânsito intestinal, proporcionando uma boa digestão e maior absorção dos nutrientes dos alimentos.

12. Combater o envelhecimento celular:

O alto teor de substâncias fenólicas faz da bacaba um agente coadjuvante no tratamento de doenças que estão relacionadas ao envelhecimento celular.