Ingredientes
3 filetes 
sumo de meio limão
sal 
pimenta 
leite 
1 ovo batido
farinha 
pão ralado 
óleo para fritar 

Modo de preparação
Cortar os filetes em pedaços (imitando os douradinhos do Capitão), temperar com o sumo de limão, sal, pimenta e cobri-los com leite (o leite deixa o peixe mais macio, principalmente se for congelado que tem tendência para ser mais seco).
Deixar a tomar os temperos pelo menos 30 minutos.
Secá-los bem com papel de cozinha ou com um pano, passar por farinha, ovo e pão ralado (por esta ordem).
Fritá-los em óleo até ficarem douradinhos sendo que não se deve ter o lume muito alto (queima e não coze) nem muito baixo (ensopa).
Ficam crocantes e suculentos.
Devo confesar que nunca tinha usado este peixe (nem nunca tinha ouvido falar) mas estava há venda no Aldi e tinha um preço simpático pelo que experimentei. Resolvi fazer deste modo não fosse dar o caso de serem secos e havia problemas de aceitação por parte das crianças...mas na realidade é muito bom e foi muito apreciado.